Crni pirinač

Opis

Crni pirinač je drevna i veoma cenjena žitarica zbog svojih nutritivnih svojstava i specifičnog načina proizvodnje. Izuzetno je hranljiv i dekorativan. Ima slatkasto-orašasti ukus i bogat je antocijanom, belančevinama, ugljenim hidratima i vlaknima. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti.
Priprema: Zrna obavezno natapati bar 8 sati, dobro isprati i kuvati 45 minuta sa četiri puta većom količinom vode. Servirati crni pirinač sa proteinima za zdrav, dobro izbalansiran obrok.

Sastojak: 100% crni pirinač
Može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem.

Hranljiva vrednost u 100 g

Energija 1500kJ/357Kcal (17%*)
Ukupne masti 3,6 g (4%*)
od kojih zas. masne kis.0,72 g (3%*)
Ugljeni hidrati 72 g (27%*)
od kojih šeceri 0,5 g (0,5%*)
Vlakna 1,5 g (6%*)
Proteini 10 g (20%*)
So 0 g (0%*)
Tiamin (Vitamin B1) 0,4 mg (36%**)
Piridoksin (Vitamin B6) 0,5 mg (38%**)
Magnezijum 143 mg (36%**)
Fosfor 251 mg (35%**)
Kalcijum 268 mg 13%**)