Brašno od spelte 500g Slavuj

Description

Spelta se smatra posebnom vrstom pšenice I korisna je za ishranu i dobar izbor ako koristite celo zrno i integralno brašno. Ima više proteina od pšenice, veliku količinu ugljenih hidrata, i značajan je izvor dijetalnih vlakana. Sadrži i mangan, fosfor, vitamine B3 (niacin), B6, magnezijum, cink i gvožđe, kao i kalcijum i selen.
Sva cela, integralna zrna, pa i speltino, smatraju se zdravim namirnicama za većinu ljudi. Osobe koje konzumiraju više celih zrna imaju manji rizik od moždanog i srčanog udara, dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta karcinoma. Izvesnije je i da će lakše održavati idealniju težinu i imati zdravije organe za varenje.
Uprkos brojnim zdravstvenim prednostima konzumiranja integralnih žitarica, spelta nije dobra za one koji su intolerantni na gluten (boluju od celijakije) ili imaju sindrom iritabilnog creva.