Agar Agar posno sredstvo za želiranje 30g SPM Stamenković

Description

Sastav: maltodekstrin (sladni šećer), sredstvo za želiranje E 406 20%.

Jedna kesica Agarka je dovoljna za 500ml želirane tečnosti. Agarko je svetlo beli zgušnjivač. Kod kuvanja se oseti tipičan miris, ali kada se ohladi, bez mirisa je i ukusa.

Upotreba za hladnu masu: Sadržaj jedne kesice pomešati sa 200ml tečnosti i ostaviti da se kuva u posudi 2 min. U tu msu umešati hladne sastojke i brzo napuniti odgovarajuće kalupe. Kod filovanja torte vrelu masu malo ohladiti da se ne otopi šlag.

Upotreba za vrelu masu: Agarko pomešati sa tečnošću koja se želira i kuvati dva minuta.